Cozinha Sem Medo

Cebola Gigante Empanada

 Ingredientes:

• 1 cebola grande (tipo argentina)
• Água gelada
• Óleo para fritar

 Para empanar:

• 1 ovo
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de fubá
• 3 pitadas de pimenta em pó
• 3 pitadas de cominho
• 3 pitadas de tomilho
• 2 pitadas de sal

 Para o molho:

• 1 pote pequeno de maionese
• 4 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de raiz forte (opcional)
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 colher de café de pimenta do reino em pó
• 1 colher de café de pimenta vermelha em pó

 Modo de Preparo:

 Misture todos os ingredientes do molho em uma vasilha e reserve na geladeira.

 Com uma faca grande, corte a cebola como fatias de pizza, com cuidado para não cortar até o final, tipo faltando um dedo, coloque numa vasilha com água gelada e leve à geladeira por 1h. Deixe escorrer de ponta cabeça e passe na mistura de ovo e leite, escorre e passe na mistura de ingredientes secos de empanar. Leve à geladeira por uns 15 minutos e repita o processo para que fique bem crocante. Frite sob imersão em óleo quente por cerca de 10 minutos.

 Essa receita não é assim tãããããão fácil rs mas é muito gostosa, fica igual a do restaurante. Ela não é difícil, só é trabalhosa, mas vale a pena!!!