Katsudon

Ingredientes:

• 2 bifes de carne de porco
• sal e pimenta do reino a gosto
• Farinha de trigo, ovo e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritura

   Caldo:

• 1/2 xícara de água
• 1/3 colher de chá de Hondashi
• 30ml de shoyu
• 20ml de mirin
• 10ml de sakê
• 1/2 cebola em fatias grossas
• 2 ovos batidos ligeiramente
• mitsuba a gosto em pedaços de 2cm 

Modo de Preparo:

 Tempere os bifes com o sal e a pimenta e deixe por 30 minutos. Depois passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca e frite com bastante óleo em fogo moderado. Deixe escorrendo.

 Coloque a água para ferver e junto o hondashi até dissolver. Coloque o shoyu, o mirin e sakê, misture e junte as fatias de cebola. Tampe e deixe cozinhar um pouco. Enquanto isso, corte os bifes em 5 pedaços e coloque sobre as cebolas sem tirar os pedaços de carne da ordem. Espalhe os ovos batidos em volta dos bifes, salpique o mitsuba e tampe. Deixe abafado por alguns segundos. Coloque o arroz branco nos chawans, o cozido por cima e sirva em seguida.

 PS: Como aqui em casa fizemos em grande número rs pois o povo coooooooooome, eu não coloquei os bifes já no caldo, eu fiz tudo separadinho. Fritamos os bifes, Fizemos o caldo e colocamos o ovo e o mitsuba dentro, deixamos abafar um pouco. E ainda quente montamos o prato. O arroz no chawam, o bife e por cima o caldo.

 Foi nossa refeição mais rápida que fizemos rs à moda japonesa que ficou divino!!!

 A foto é a mesma do Karaage!!

Tori No Karage

Ingredientes:

• 500g de coxa e sobrecoxa desossada em pedaços de 3cm +ou-
• 3 colheres de sake
• 1 1/2 de shoyu
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 cebolinhas picadas
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 dente de alho espremido
• 1 ovo
• 5 colheres de polvilho doce aproximadamente

Modo de preparo:

 Misture os 7 primeiros ingredientes e deixe de molho por 40 minutos. Junte o ovo, misture e adicione o polvilho até ficar uma consistência viscosa.

 Aqueça o óleo e frite até dourar. Frite novamente na hora de servir, assim ele fica bem crocante.

 Fica uma delícia!!!

Frango ao Molho de Vinho

Ingredientes:

• 4 coxas e sobre coxas desossadas
• Sal a gosto
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picada 
• 1 punhado de salsinha picada
• Suco de um limão
• 1 copo de vinho tinto seco
• Azeite o suficiente para regar por cima

Modo de Preparo:

 Tempere o frango com sal ao seu gosto. Misture o alho, a cebola e a salsinha e jogue no frango e mexa bem. Acrescente o limão e o vinho. Por último regue o azeite por cima do frango. Asse em forno alto até o frango ficar douradinho.

 Eu fiz no microondas na potência alta por 25 minutos. O frango fica macio, cheiroso, uma delícia rsrsrs aprovado pela família!!!

Suflê de Chuchu

 Ingredientes:

• 3 chuchus grandes
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• Cheiro verde a gosto
• 1 cebola grande ralada
• 1 ovo
• Orégano a gosto
• Queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo:

 Corte o chuchu em cubos e deixe cozinhar até ficar macio em água com 1 pitada de sal. Após cozidos, amasse com garfo e junte a margarina, o leite e o queijo ralado. Refogue o cheiro verde e a cebola em uma panela com um pouco de manteiga e junte ao chuchu. Acrescente a gema e misture bem. Despeje a clara em neve e mexa delicadamente. Unte um pirex com margarina, coloque o suflê e polvilhe o queijo ralado e o orégano.Leve ao microondas por aproximadamente 8 minutos para gratinar.

 Fica muito baum!!!!!!!!!!!!!!!!!

Rocambole de Cenoura

Ingredientes:

 Recheio:

• 100gr de presunto
• 100gr de queijo
• 3 colheres cheias de requeijão
• 2 colheres de iogurte natural
• 1 tomate picado
• sal, orégano e pimenta do reino a gosto

 Massa:

• 2 colheres de margarina
• 2 cenouras raladas
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 pitada de nos moscada em pó
• sal a gosto
• 2 colheres de iogurte natural
• 4 ovos
• 3 colheres de parmesão ralado para polvilhar a forma

Modo de Preparo:

 Misturar todos os ingredientes do recheio e reservar na geladeira.

 Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cenoura, por mais ou menos 2 minutinhos. Acrescente o queijo ralado, a nos-moscada, o sal e o iogurte natural. Desligue o fogo e acrescente as 4 gemas. Espere a mistura esfriar e misture delicadamente as claras batidas em neve. Forre uma forma retangular de 20cm x 32cm com papel manteiga, unte e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido numa temperatura de 180° por mais ou menos 15 minutos, ou até a massa ficar firme e dourada. Coloque um pano de prato em uma superfície lisa e desenforme a massa ainda quente. Retire o papel manteiga com o auxílio do pano, enrole e deixe esfriar para manter o formato. Desenrole a massa, recheie e enrole novamente com a ajuda do pano.

 Gente eu vi essa receita no programa Mais Você, mudei o recheio rsrsrs fica uma delícia! Fiz um arroz fritinho com calabreza para acompanhar!

 Espero que façam e aprovem!!!

 Beijos e bom apetite!!!

Pão de Liquidificador

 Ingredientes:

• 1 copo de água
• 1 copo de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 50g de fermento fresco
• + ou - 1kg de farinha de trigo

Modo de Preparo:

 Bater tudo no liquidificador, menos a farinha. Bater até criar espuminha. Virar numa travessa grande e ir acrescentando farinha aos poucos, mexendo até ficar o ponto de uma massa mole. Colocar numa assadeira grande (a massa cresce muito) e deixar crescer por 1h. Bom untar a assadeira com margarina, para não grudar. Assar por mais ou menos 50min, dependendo do forno, ou até ficar douradinha. 

 Eu fiz bolinhas pequenas, mas cresceu muito e ficaram bolonas rsrsrsrs é uma delicia, fica uma massa macia.

 Vi no tudogostoso.com, super fácil, rápido e muuuuuuuuuuuuuuutio boa essa receita!!!

 Espero que aprovem!!!

 Beijinhos!!!

Cappuccino Caseiro

Ingredientes:

• 50 g de café solúvel
• 250 g de leite em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de canela em pó
• 250 g de açúcar ou adoçante

 Modo de Preparo:

 Bater o café no liquidificador para o pó ficar mais fino. Em uma tigela misturar todos os ingredientes peneirados. A validade é até 6 meses. Usar 2 colheres de sobremesa para uma xícara de leite quente.
 Vi essa receita no Tudo Gostoso, um site que AMO!!!!!! Aprovamos aqui em casa rs
 Beijos
 Ps: e é claro que essa foto é do papai google neh rs por mais que eu tente, minha inabilidade pura não me permite fazer algo tão fofo rs