Cappuccino Caseiro

Ingredientes:

• 50 g de café solúvel
• 250 g de leite em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 1 colher de chá de canela em pó
• 250 g de açúcar ou adoçante

 Modo de Preparo:

 Bater o café no liquidificador para o pó ficar mais fino. Em uma tigela misturar todos os ingredientes peneirados. A validade é até 6 meses. Usar 2 colheres de sobremesa para uma xícara de leite quente.
 Vi essa receita no Tudo Gostoso, um site que AMO!!!!!! Aprovamos aqui em casa rs
 Beijos
 Ps: e é claro que essa foto é do papai google neh rs por mais que eu tente, minha inabilidade pura não me permite fazer algo tão fofo rs

Costelinha de Porco Agridoce

 Ingredientes:

• 1 litro de água (4 xícaras de chá)
• ¼ xícara (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de molho de soja
• 1 cebola média cortada em meia-lua
• 5 dentes de alho laminados
• 2 fatias de abacaxi descascado
• 1 kg de costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em quadrados médios
• ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em quadrados médios
• ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em quadrados médios
• 1 xícara (chá) de cebola roxa em cubos médios

Modo de Preparo:

 Em uma panela coloque 1 litro de água, ¼ xícara (chá) de açúcar, ¾ xícara (chá) de molho de soja, 1 cebola média cortada em meia-lua, 5 dentes de alho laminados, 2 fatias de abacaxi descascado e leve em fogo alto até ferver. Acrescente 1 kg de costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres (sopa) de água e vá mexendo sem parar até ferver novamente. Abaixe o fogo, mantenha a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por +/- 1 ½ hora ou até a costela ficar macia e o molho engrossar. Adicione ½ xícara (chá) de pimentão vermelho quadrados médios, ½ xícara (chá) de pimentão verde quadrados médios, ½ xícara (chá) de pimentão amarelo quadrados médios e 1 xícara (chá) de cebola roxa cubos médios, misture e deixe cozinhar por + 5 minutos. Retire do fogo e sirva em seguida.

Gente essa receita eu vi hoje no programa da Ana Maria Braga, é muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuito boaaaaaaaaaaa!!!!!!! A costelinha se solta até do osso, fica muito saborosa e o abacaxi dá um charme muito chique no sabor!!! Fiz pro povo aqui em casa e foi aprovada!!! Espero que vocês aprovem também!!!

 Beijos!!!

Bolo de Chocolate

 Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de fermento

 Modo de Preparo:

 Bater todos os ingredientes, menos o fermento, na batedeira por 5 minutos. Por fim acrescentar o fermento e mexer delicadamente. Forma untada com óleo e farinha, levar ao fogo pré-aquecido por uns 30 minutos. Fure com palito de dente, se sair limpo está bom!!!

 Fica um bolo super fofo, usando o chocolate 2 frades ele não fica nem um pouco enjoativo. Pra enfeitar, meu irmão (pois o que eu enfeitei ficou o Ó do borogodó rs) usou chantilly, barra de chocolate meio amargo derretido com creme de leite e morango.

Pudim de Leite

 Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 colheres cheias de açúcar

Modo de Preparo:

 Bater os ovos, leite condensado e o leite no liquidificador por uns 5 minutos. Pôr o açúcar em uma fôrma redonda e com furo no meio, levar ao fogo para caramelizar, depois de caramelizado, jogar a massa por cima e cozinhar em banho maria por uns 30 min. 

 Eu costumo ver o ponto colocando o dedo de leve por cima do pudim, se estiver seco está bom rs mas cada um tem sua forma mais fácil neh rs

 Pudim é tão fácil de fazer e tão gostoso neh rs vale pra qualquer hora!!!

 Beijinhus!!!

Bisnaguinha

Ingredientes:

• 2 cubos de fermento biológico fresco (30g)
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 2 colheres (sopa) de leite em pó 
• 1 xícara (chá) de leite 
• 2 ovos 
• 50g de margarina 
• ½ kg de farinha de trigo 
• 1 pitada de sal 
• 1 ovo batido 
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal 

Modo de Preparo:

 Para a massa, coloque em uma vasilha o fermento e o açúcar. Deixe desmanchar e acrescente pela ordem o restante dos ingredientes. Misture e sove tudo muito até que fique uma massa lisa e enxuta.  Coloque em uma vasilha, cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos. Modele em formato de bisnaguinhas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com margarina. Preencha a assadeira por inteiro, pincele o ovo por cima de todas, polvilhe o açúcar em metade delas, cubra com um pano e deixe terminar de crescer por +ou- 1h. Leve ao forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até que fique dourada. 

 Fica fofinho, uma delicia! Dá pra rechear também, com presunto e queijo...muuuuuuuuuuuuuuuuito bom rs

 Beijos!!!

Molho Para Macarronada

 Ingredientes:

• 500g de macarrão parafuso
• 6 tomates maduros
• 2 colher de sopa rasa de sal
• 2 colher de chá de açúcar
• 8 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 4 folhas de manjericão
• Orégano e pimenta do reino a gosto
• Salsinha para salpicar

Modo de Preparo:

 Corte o tomate ao meio e coloque em um recipiente que possa ser levado ao microondas. Jogue por cima o sal, açúcar, azeite, orégano e pimenta do reino. Leve no microondas por 10 minutos, ou até ficarem murchos. Bata os tomates com o caldo no liquidificador, com a cebola e o manjericão. Cozinhe o macarrão, até o ponto al dente. Despeje o molho por cima e por último salpique a salsinha.

 Fiz na janta hoje, ficou muito gostoso. E pra acompanhar fiz uma salada de queijo de búfala com tomate, da foto:

Salada bem simples, piquei o tomate e o queijo em cubinho e temperei com azeite, sal e cheiro verde. Meeeega delícia rsrsrsrs

 Espero que tenham gostado!!!

Beijos!!!

Ají de Frango

Ingredientes:

• 8 fatias de pão de forma sem casca
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 4 xícaras de leite fervente
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de páprica picante em pó
• 2 peitos de frango desfiados sem pele
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal, cebolinha e tempero verde à gosto
• 4 batatas grandes cozidas, em rodelas
• 4 ovos batidos temperados com sal e pimenta
• 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

Modo de Preparo:

 Em uma tigela coloque as fatias de pão de forma de molho no leite fervente. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até murchar. Junte o pão e a páprica. Mexa sempre até que o molho fique uniforme e cremoso. Reserve.
 Junte o frango, o queijo ralado e continue mexendo. Tempere com sal, tempero verde e cebolinha. No fundo de um refratário, untado com óleo, distribua as batatas, cubra com o creme de frango, regue por cima os ovos e finalize com as tiras de pimentão.
 Leve ao fogo por 25 minutos.

Papa à La Huancaína

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 3 ovos
• Folhas de alface
• Azeitonas e tomates cerejas para enfeitar

  Molho:

• 1 dente de alho
• 1 fatia fina de cebola
• 150g de queijo fresco
• 100ml de leite
• de 5 a 8 bolachas água e sal
• Pimenta dedo-de-moça
• Sal

Modo de Preparo:

 Cozinhe as batatas e os ovos e corte-os em rodelas. Em um refratário coloque as folhas de alface, batatas e ovos por cima.

 Para fazer o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador menos a bolacha e o sal. E vá acrescentando as bolachas aos poucos, até ter a consistência de catchup. Coloque o sal a gosto. Regue o molho por cima das batatas e ovos e por último enfeite com azeitona e tomate cereja. 

 Espero que as peruanas que já me serviram isso aprovem kkkkkkkkkkk viu Fritzy, Rebeca, Matayoshi kkkkkkkkkk

 Não é igual, mas é muito bom também rs

Torta de Banana

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• Banana o suficiente para cobrir o fundo da assadeira
• Manteiga e açúcar cristal para untar a forma
• Canela em pó para salpicar

Modo de Preparo:

 Bata os ovos, açúcar e manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado. Continue batendo e acrescente o leite e a farinha aos poucos. Por fim adicione o fermento. Unte uma forma com manteiga e coloque o açúcar cristal. Disponha as bananas fatiadas no fundo da forma. Salpique a canela em pó e despeje a massa.

 Asse em forno médio, pré aquecido por uns 25 min, espete com um palito de dente, se sair limpinho eh que já está bom.

 E só comer!!!

Bolo Toalha Felpuda

 Ingredientes:

  

 Massa:

• 150g de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 xícara de leite
• 200ml de leite de coco

 Cobertura:

• 100g de coco ralado
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

 Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a farinha peneirada e o fermento, alternando com o leite e o leite de coco. Misture delicadamente as claras em neve. Em uma forma untada com manteiga e farinha, leve ao forno médio por cerca de 40 min.

 Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar. Retire o bolo do forno, fure com um garfo ainda quente cubra o bolo com o leite condensado e o coco ralado umedecido.

 Fica molhadinho!!!

Frango ao Molho Teriyaki

Ingredientes:

•  2 pernas de frengo (coxa e sobre coxa desossada)
• 3/4 de xícara de shoyu
• 3/4 de xícara de sakê
• 1/4 de xícara de mirin (sakê culinário)
• 3 colheres de açúcar

Modo de Preparo:

 Para fazer o molho misture todos os ingredientes e mexa até dissolver o açúcar e deixe ferver por mais uns minutos até engrossar e dar brilho.

 Fure o frango com um garfo para o molho penetrar bem. Unte a frigideira com óleo, levar no fogo alto e deixar aquecer, juntar o frango e deixar fritar por alguns minutos, virando de vez em quando até que doure. Regar um pouco de água quente, cozinhando até secar. Jogue o molho por cima e deixe até caramelizar o frango. Tire do fogo e corte o frango em cubinhos.

 Pode servir com pimentão cortado em quadradinhos refogado e folha de alface.

Fica uma delíciaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!

Nhoque 

 Ingredientes:

• 2kg de batata
• 2 ovos
• 2 colheres de margarina
• 600g de amido de milho
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

 Cozinhe as batatas, esprema em um recipiente e em seguida acrescente o ovo, a margarina, sal e aos poucos o amido de milho. Se tiver a nhoqueira fica fácil, caso contrário, corte em bolinhas. Ferva água, e de pouco em pouco coloque as bolinhas, conforme forem subindo vá tirando e colocando em uma vasilha com água gelada. Depois colocando no recipiente que jogará o molho de sua preferência.

 Essa massa sem farinha fica mais leve, muito boa!!! 

Bolo de Pão de Queijo

 Ingredientes:

• Meia xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de mussarela
• 3 xícaras de polvilho doce
• 1 colher de fermento em pó
• Queijo para polvilhar

 Modo de Preparo:

 Bater no liquidificador o óleo, leite, sal e ovos. Acrescentar os queijos e bater bem. Pôr em um refratário o polvilho e o molho, mexer bem com uma colher. Por fim misturar o fermento.

 Pôr tudo numa forma co furo no meio untada com manteiga e farinha e polvilhar o queijo por cima.

 Assar em forno pré-aquecido por uns 30 minutos.

 Essa receita é muito boa, tive um cobainha de peso rs o pequeno Akira hehehehehe

 Meu irmão disse que fica bom colocar calabresa picada na massa, torresmo...ainda não fiz assim, mas deve ficar mesmo neh rsrsrsrsrs

Cebola Gigante Empanada

 Ingredientes:

• 1 cebola grande (tipo argentina)
• Água gelada
• Óleo para fritar

 Para empanar:

• 1 ovo
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de fubá
• 3 pitadas de pimenta em pó
• 3 pitadas de cominho
• 3 pitadas de tomilho
• 2 pitadas de sal

 Para o molho:

• 1 pote pequeno de maionese
• 4 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de raiz forte (opcional)
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 colher de café de pimenta do reino em pó
• 1 colher de café de pimenta vermelha em pó

 Modo de Preparo:

 Misture todos os ingredientes do molho em uma vasilha e reserve na geladeira.

 Com uma faca grande, corte a cebola como fatias de pizza, com cuidado para não cortar até o final, tipo faltando um dedo, coloque numa vasilha com água gelada e leve à geladeira por 1h. Deixe escorrer de ponta cabeça e passe na mistura de ovo e leite, escorre e passe na mistura de ingredientes secos de empanar. Leve à geladeira por uns 15 minutos e repita o processo para que fique bem crocante. Frite sob imersão em óleo quente por cerca de 10 minutos.

 Essa receita não é assim tãããããão fácil rs mas é muito gostosa, fica igual a do restaurante. Ela não é difícil, só é trabalhosa, mas vale a pena!!!

Massa de Pizza Fácil

 Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 colher de chá de sal
• 50g de queijo ralado
• 5 colheres de sopa de óleo de soja
• 100ml de leite
• Meia xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

  Misture tudo em ordem descrita, até que a massa fique homogenia. Espalhe a massa em uma assadeira untada com óleo e farinha eleve ao forno em temperatura média por + ou - 15 minutos. Depois de colocar a cobertura, leve novamente ao forno por mais aproximadamente 10 minutos, também em temperatura média.

 A massa fica uma delícia e você pode recheá-la como preferir. Muito bom!!!

Ceviche Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de peixe de carne branca
• 300g de cebola roxa
• 18 limões
• Pimenta dedo de moça sem sementes
• Sal a gosto

Modo de preparo:

   Coloque o peixe cortado em cubos em uma travessa e acrescente a cebola, o sal e a pimenta. Esprema os limões e misture um pouco. Sirva acompanhado de alface, milho cozido, batata, batata doce.

 Fica muito bom rs nada comparado com o da Rebeca no Japão neh rs mas fica uma delícia também!!!

 Espero que aprovem!!! 

 Beijinhus!!! 

Olá!!! Estou aqui para mostrar a todos que qualquer um pode se dar bem na cozinha 

Em breve apresentarei receitas fáceis, que já foram provadas e, principalmente, APROVADAS!!! 

Espero poder ajudar vocês, que ainda pensam que a cozinha é o local da casa que é melhor manter distância 

Cozinha Sem Medo!!!Um blog criado com intuito de facilitar a vida de muitos rsrsrs