Cozinha Sem Medo

Suflê de Chuchu

 Ingredientes:

• 3 chuchus grandes
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• Cheiro verde a gosto
• 1 cebola grande ralada
• 1 ovo
• Orégano a gosto
• Queijo ralado para gratinar

Modo de Preparo:

 Corte o chuchu em cubos e deixe cozinhar até ficar macio em água com 1 pitada de sal. Após cozidos, amasse com garfo e junte a margarina, o leite e o queijo ralado. Refogue o cheiro verde e a cebola em uma panela com um pouco de manteiga e junte ao chuchu. Acrescente a gema e misture bem. Despeje a clara em neve e mexa delicadamente. Unte um pirex com margarina, coloque o suflê e polvilhe o queijo ralado e o orégano.Leve ao microondas por aproximadamente 8 minutos para gratinar.

 Fica muito baum!!!!!!!!!!!!!!!!!